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发给阿开,他可以帮忙提前准备好。
“火锅?不要用到你前几天定制那锅?”
纪寒辰想起蔚蓝收到那锅时脸兴奋模样,知她又要开始研究新。
“对,我们现在开始准备吧。雨天跟火锅最了!”
蔚蓝来到厨房,拿猪大骨,开始熬制高汤。现在蔚蓝星土特产店已经开始售卖各肉类,所以她每天都能拿到最新鲜材,还不用担心杀条猪太多了自己吃不完。
猪大骨汤炖上,蔚蓝从柜子里拿自己需要用到调料,摆在料理台上。
豆瓣酱她自己做,颜鲜亮,用来调味再适合不过。
准备工作做好,蔚蓝登陆星网直播间,开始天直播,“大家好,我主播蔚蓝。你们吃早饭了吗?”
换做以前,联境内从来没有问候方式,支营养管饱天生活并不需要日三餐。可自从蔚蓝火了以后,大家无论去外面吃,还自己做,已经开始做改变。
【主播,早上好!我刚刚自己打了豆浆来喝,味还不错。】
【我早上到蔚蓝星特餐厅吃早餐,水晶虾饺蔬菜粥,他们店生意太好了,吃早餐都要排队。】
【我刚刚起床,还没有吃早餐呢。不知要吃什么,主播什么时候有空介绍几懒人早餐。】
更多观众直接在弹幕里晒自己早餐,品丰富,而且味看起来都很不错。
“我天早上吃酸菜肉丝面,刚刚拍照片。”蔚蓝同样将自己早餐发了来,她喜跟大家做样互动。
【主播,你还没有介绍过面条做法!想吃!】
【可以公开酸菜肉丝面做法吗?】
【主播应该提前个小时开播,样我们还能尝尝酸菜肉丝面到底什么味。看起来好像很好吃样子!】
“我已经把酸菜肉丝面做法上传到公共盘了,你们需要自行载。面条话,蔚蓝星土特产店天就会更新上架,我给你们发个链接。”
蔚蓝越来越觉得自己像个销售主播,主要任务就推销蔚蓝星土特产。
“好了,现在我们来继续天直播内容。我要给你们介绍新鲜吃,火锅!第步,让我们来炒制火锅底料。我知有很多观众都会好奇什么火锅,你们接着看去,就知答案了。”
把镜头对准料理台上调料,蔚蓝开始介绍们。
“炒制火锅底料,我们需要用到:牛油两斤,牛油熬制方法跟猪油很像。要还不知猪油怎么熬观众,可以去翻翻我以前视频。菜籽油两斤,菜籽油新鲜榨来,在蔚蓝星土特产店里可以买到。”
“豆瓣,用量大约斤。豆瓣做法,以后有空我可以直播告诉大家。其他我们还需要准备:白酒、醪糟、辣椒、生姜、大蒜、椒、豆豉、冰糖、辣椒面、大葱。”
“制作火锅底料,最关键在于香辛料准备。其,我们需要用到白蔻、老寇、草果、丁香、□□、砂仁、香果、孜然、桂皮、陈皮、筚拨、甘草、枝子、排草、甘松、香茅草、八角、香叶、小茴香等调料。”
蔚蓝展示在大家面前调料,部分蔚蓝星上有,还有部分蔚蓝从位面交易系统里兑换得来。
【主播,我已经看糊涂了,调料原来还有么多。】
【以前我看主播做菜好像从来没有用过么多调料,天火锅肯定很好吃。】
【好多香辛料以前听都没有听过,刚才主播介绍时候,我悄悄拿起来闻了闻,部分香料味好呛鼻子。】
【哈哈,楼上没有偷偷尝尝香辛料味吗?】
直播间里弹幕刷得飞快,蔚蓝没有时间细看,她拿专门炒制火锅底料大锅。趁天有空,多炒点火锅底料来,顺便让机器人记录炒制火锅底料关键步骤,方便以后复制来。
纪寒辰主动接替了炒火锅底料工作,他让蔚蓝站在旁边指挥就行。
“制作火锅底料第步,将香辛料、椒单独用三十度左右温水,浸泡二十分钟后捞沥干。接来把蒜子用菜刀拍破,老姜切片,葱切段,桂皮拍破。”
纪寒辰动作麻利,很快完成了蔚蓝指定动作。
“现在,我们需要往锅内倒菜籽油烧至两百度,然后等油温降到百十度左右时候,依次放豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖。大家请注意,个时候我们要用小火。小火炒制分钟后,再加牛油用火熬制十分钟。”
在纪寒辰翻炒过程,浓烈香味在空气扩散来开。
菜油和牛油加,让调料味被激发,混合在起,形成股让人忍不住咽水味。
锅里火锅底料泽红亮,油润浸着各调料,组成副红艳艳画面。光闻