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黄豆加盐、自制剁椒、椒面、姜末、黄豆水拌匀,黄豆和调料的比我已经写来放在公共盘里了。”
“将水豆豉装入玻璃坛子中保存,坛用保鲜膜封,再盖上盖子。蔚蓝星土特产店里有这样的玻璃坛子售卖,喜的观众可以关注。家里如果没有这样的坛子,用保鲜盒也可以,保鲜盒可以放到冰箱中保存。大家记得,做的水豆豉第二天就能吃了。”
麻利完成装坛的动作后,蔚蓝从旁边端叠自己提前做的水豆豉。
“这我昨天刚做的,你们可以尝尝。旁边了粥和馒头,如果只吃水豆豉会有咸。要不能吃辣的观众,最不要尝试,或者少吃,看看自己能不能接受这个味儿。”
“干豆豉的做法跟水豆豉样,只用把发酵的黄豆跟调料搅拌均匀后,用手成拳头大小的小圆球就行。我们把的豆豉小圆球放在通风的方晾晒,等干了就能用来炒菜或者蒸菜,会得到意想不到的美味。”
直播间里,观众们奇夹起水豆豉送入中。
【哇,麻麻辣辣的开胃,觉我可以吃掉整碗粥。】
【真的辣,可又吃。】
【主播,蔚蓝星土特产店什么时候可以上架水豆豉?超级想买,这个做起来太麻烦了。】
“水豆豉大约还要半个月才能上架,请大家耐心等待段时间。最近蔚蓝星雨,物流可能略有延迟,希望大家能够理解。”蔚蓝刚想擦自己额头上的汗水,没想到身侧的纪寒辰直接代劳了。
蔚蓝朝他甜甜,双手做了个比心的动作。
这幕,直播间里的观众自然看不到的。
等观众们品尝完水豆豉以后,蔚蓝这边已经准备就绪,她要开始介绍另外吃:豆制品。
“黄豆里面有丰富的植物蛋白质,经常吃黄豆对身很有处。面我们来介绍我最的黄豆衍生品:豆浆、豆、豆腐的制作方法。”
蔚蓝端盆昨天浸泡的黄豆放在镜头,展示给观众们看。
“黄豆浸泡了八个小时以后,我们去掉黄豆的豆衣。打黄豆豆浆的话,最先把黄豆煮熟。这样打来的豆浆味会更,而且颜也更黄些,主要这样喝还更有营养。”
“打豆浆真的很简单,我们把煮熟的黄豆捞起来,放豆浆机里。黄豆和水的比例差不多就在1:2的时候最合适的。你们也可以据自己的系,调整比例。”
蔚蓝特意从赛博研究中心定制的豆浆机,完全静音,且可以把黄豆磨成最细的。
这款豆浆机有自动过滤豆渣的功能,傻瓜式作,看就会。
蔚蓝在直播的过程中跟大家介绍了这款已经可以在市面上买到的豆浆机后,补充说:“其实黄豆可以直接放豆浆机里打成豆浆,但我自己觉得豆浆的,没有我现在介绍的这方法。”
新鲜的豆浆炉后,蔚蓝倒了碗来,然后在里面加入少许白糖。
她把其中碗递给纪寒辰,示意他尝尝豆浆的味。
“还有吃,跟豆浆绝,的名字叫做油条。天暂时来不及介绍油条,我们次直播的时候再告诉大家油条的做法。”
蔚蓝说完,低头尝了尝碗里的豆浆,也不知不因为黄豆的基因在这里得到了改良,豆浆入醇香美味,叫人喝了还想喝第二。
在蔚蓝对面,纪寒辰气将碗里的豆浆喝完,然后他又给自己倒了碗。
显然,他很喜豆浆的滋味。
看到这样幕,蔚蓝弯了眼睛,因为她发现纪寒辰这次没有加白糖。蔚蓝悄悄给直播间禁音,然后凑过去问他,“哥,你更喜喝甜的豆浆,还不加糖的豆浆?”
纪寒辰的喉结滚了滚,他的视线从蔚蓝嘴角的豆浆渍上滑过,手指握紧了手中的空碗。
“都喜!”
“哦,我知了。次我还不给你加白糖。”
蔚蓝放手中的空碗,按直播间解除禁音的按钮,继续天的直播。在蔚蓝身后,被撩到的纪寒辰张纸巾,替蔚蓝擦了擦嘴角。
着扭头看了眼纪寒辰,蔚蓝对直播间里的观众说:“豆浆适合早上喝,如果你们有时间的话,我建议头天晚上睡觉的时候把黄豆泡上,第二天起床倒豆浆机里就行。等你们洗漱来,豆浆就能喝了。每天杯豆浆,温暖整天。”
【谢主播分享,超级喜甜甜的豆浆,喝!】
【主播,你说我要在商业街上开家豆浆店,有人来买吗?】
【这么快就有人想到拿主播的子去赚钱了吗?楼上的,请问你的豆浆店开在哪个星球?可不可以送外卖?】
【哈哈,早就有人用主播的分享的美制作方法来赚钱了。你们没听过蔚蓝星特餐厅这家店的名字吗?据说生意火爆,开家店红家,现在已经拥有上百家连锁