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, 无论快递再便捷,都不如鲜榨的味喝。
哪怕如蔚蓝所说, 豆浆的做法十分简单, 大家也不见得都有时间和耐心去打豆浆。
如果真的有豆浆小店开业, 想必意定火爆。不少人心动了, 他们没有盲目行动, 单就黄豆的采购渠, 就会难住绝大多数想要做豆浆意的人。
直播间里, 蔚蓝的介绍还在继续。
“用来制作豆的黄豆同样需要浸泡八个小时以上,不需要煮熟。现在,我们把泡的黄豆直接倒研磨机器, 这台全新的豆浆研磨机可以自动过滤豆渣,让我们得到纯净的浆汁。”
“滤的浆汁锅煮沸,豆浆煮沸后,要等稍微凉凉,再加定浓度的卤水,迅速搅匀,直到浆汁里有絮状物成时,立即用板状物,例如我手里的竹筛进行压榨,将所有成的絮状物压成整块。”
蔚蓝很久没有尝试自己做豆、豆腐了,她全神贯注看着锅里即将成型的豆,暗自拿时间。
而站在她身侧的纪寒辰不由自主打开光脑,记录蔚蓝认真的侧颜。
她身上的魅力,在于这份执着和爱。按理说,蔚蓝星发展到现在,她完全不用任何事情都亲力亲为,可蔚蓝总能打破大家的固有思维,定不移向联邦公民传输着断层的饮文化。
在纪寒辰眼里,此时的蔚蓝浑身在发光,她的美不在于颜值,而认真执着的态度。
“我们耐心等待几分钟,锅豆浆很快就会凝结分层,上层清澈微黄的体,层为洁白的块状凝结物。这凝结物较为松散,部多孔洞,用筷子夹时易断裂,这就豆。”
料理台上,有蔚蓝提前准备的各调料。
甜豆和咸豆各有各的味,蔚蓝手脚麻利调制了两味的豆来。她舀起碗咸豆,递给纪寒辰,示意他尝尝。相比之,她自己更喜欢甜豆。
【两豆都吃!这个世界上怎么会有豆这么吃的物!】
【我爱甜,又嫩又滑,太吃了!】
【我更喜欢咸豆,不只豆,就连调料也吃。】
【想随时都能吃到豆,怎么办?刚才说要开豆浆小店的人考虑拓展业务,我保证你稳赚不亏。等你开业,我承包至少年的豆浆和豆。】
院子里,纪寒辰几吃完咸豆,然后视线落在蔚蓝手里的甜豆上。
觉到面前灼灼的目光,蔚蓝抬头看了过去。
“要不要尝尝?甜豆也挺吃的。”
蔚蓝刚想转身去给纪寒辰舀甜豆,结果被纪寒辰拉住,就着他手里的勺子在她碗里舀了勺,然后送,“嗯,味的确很不错。”
被纪寒辰的举动得心头,蔚蓝直接将剩余的豆进纪寒辰碗里。
“给你吃,我继续直播。”
脸上有些微微发的蔚蓝背过身去,悄悄吐气,他们居然同吃了碗豆!
直播间里的观众哪里知他们粉的主播被撩到心加速,他们心满意足品尝着豆,顺带给蔚蓝投打赏,讨论开豆浆和豆小店需要做什么准备工作。
“面我们接着将另外吃:豆腐。豆腐跟豆其实都样的材质,区别在于豆腐豆的深加工产品。现在,我们把豆用大勺子舀起来,倒铺纱布的模托盘。”
蔚蓝的话音刚落,纪寒辰接替了她手里的动作,麻利将锅里剩余的豆装模。
“模装满豆后,我们在上面加盖子,盖子上放些重物压两小时左右,然后松开模,美味的豆腐就制作完成了。”
接来的时间里,蔚蓝重复了之前提到打豆浆、煮沸豆浆、卤、搅豆的过程。有智能机器人的帮忙,需要她亲自上手的方不多。她想借着雨有时间,多做些豆腐来。
豆腐可个东西,除了可以立时拿来做菜外,还能加工成红豆腐、臭豆腐、豆腐干、豆腐、豆等。
直播间里的观众兴奋极了,因为蔚蓝开启了全息体验模式,他们不仅能够自己上手打豆浆,还能学着卤。哪怕最后的成品堆虚拟数据,他们的心依然得到了很大的满足。
两个小时后,第批豆腐新鲜炉。
蔚蓝架不住直播间里观众们的请求,从抽取了十名幸运观众,用加急特快免费送块刚做的豆腐。
时间临近午,许久没有厨的蔚蓝准备整治桌豆腐宴,她先打电话通知了卢卡院和唐建斌院,以及时光和特里希家,然后开始写天的菜单。
麻婆豆腐、豆腐丸子、豆腐鲫鱼汤、香煎豆腐、爆浆豆腐、蟹黄豆、小葱拌豆腐、家常豆腐、酸菜豆腐鱼。
守着蔚蓝做菜的观众们不仅大饱眼福,还能在锅的时候顺便偷吃几块,对他们来说天收获满满。
为了方便蔚蓝星居民雨的时候外